Notre Concept

Une ode à la gastronomie afro caribéenne

Chez SORA, nous cultivons bien plus qu’une expérience culinaire : nous créons des moments de partage et d’émotion à travers les saveurs. Notre cheffe, Emilia Luzala, marie avec passion l’héritage gastronomique africain et caribéen aux techniques modernes, pour une cuisine qui fait honneur à ses racines tout en surprenant vos papilles..

Notre mission ? Vous faire découvrir la beauté et la richesse d’une cuisine trop souvent méconnue, dans un cadre élégant et chaleureux.

La Carte

Une symphonie de saveurs

Notre menu célèbre la diversité et l’authenticité des cuisines afro caribéennes. Chaque plat est soigneusement élaboré à partir d’ingrédients frais et locaux, rehaussés par des épices et des saveurs venues d’ailleurs.

Qu’il s’agisse d’un tendre mafé sénégalais, d’un savoureux bokit martiniquais, ou d’un madesu congolais, chaque bouchée est une promesse d’évasion.

Plats phares :

• Dorade sur sa nage exotique – Une délicatesse inspiré de Haïti
• le Madesu – Classique de la République démocratique du Congo
• l’Oxtail – Incontournable de la Jamaïque

Et bien d’autres surprises à découvrir…